부드럽고 진한 풍미로 입맛을 사로잡는 간단한 파스타 요리! 💛
냉장고를 부탁해 에서도 소개된 마요네즈 파스타의 진짜 레시피를 알려드려요 ~
오늘은 누구나 집에서 손쉽게 만들 수 있는 "마요네즈 파스타" 레시피를 소개할게요.
마요네즈의 고소함과 크리미함이 어우러져 부드럽고 풍미 가득한 맛을 느낄 수 있답니다.
간단한 재료로 빠르게 완성할 수 있어서 한 끼 식사, 🍽 브런치, 🍷 와인 안주로도 완벽해요!
그럼 바로 시작해 볼까요? 😋✨
📝 재료 준비 (1~2인분 기준)
🍝 스파게티 면 - 200g
🥚 마요네즈 - 4큰술 (좋아하는 브랜드 사용!)
🧄 다진 마늘 - 1큰술
🥓 베이컨 - 3줄 (한입 크기로 자르기)
🧅 양파 - 1/2개 (채 썰기)
🌽 옥수수콘 - 2큰술 (달콤한 맛 추가)
🫒 올리브유 - 1큰술
🧂 소금 - 적당량
🌿 파슬리 가루 - 약간 (토핑용)
🧀 파르메산 치즈 가루 - 취향에 따라
🌶️ 후춧가루 - 약간
🥛 우유 - 100ml (더 크리미하게!)
🧈 버터 - 1큰술 (풍미 업!)
💡 선택 재료 팁:
- 🍄 버섯 추가 시 고소한 풍미가 더해져요.
- 🍋 레몬즙을 살짝 넣으면 상큼한 맛을 더할 수 있어요.
🔥 STEP 1: 파스타 면 삶기
1️⃣ 냄비에 물을 충분히 붓고 끓이기 시작합니다.
2️⃣ 물이 끓으면 소금 1큰술과 스파게티 면을 넣어 포장지에 적힌 시간만큼 삶아주세요. (알단테 식감을 원하면 1분 덜 삶기!)
3️⃣ 삶은 면은 체에 받쳐 물기를 빼고 올리브유를 살짝 뿌려 면끼리 붙지 않도록 해요.
💡 TIP: 면 삶은 물을 국자 한 컵 정도 따로 남겨 두세요. 나중에 소스를 부드럽게 할 때 사용해요! 💦
🥓 STEP 2: 토핑 재료 볶기
1️⃣ 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 넣어 중불에서 볶습니다.
2️⃣ 마늘 향이 올라오면 베이컨과 양파, 버섯을 넣어 볶아줍니다.
🥓 베이컨이 노릇노릇하게 구워지면 옥수수콘도 추가해요.
🔥 중불에서 5분 정도 볶으면 재료들의 풍미가 살아나요!
🥄 STEP 3: 마요네즈 소스 만들기
1️⃣ 팬에 마요네즈 4큰술, 버터, 우유 100ml를 넣고 약불에서 저어줍니다.
2️⃣ 마요네즈가 우유와 잘 섞여 크리미한 질감이 될 때까지 저어주세요.
3️⃣ 소금과 후추로 간을 맞추고, 필요하면 면 삶은 물을 추가해 농도를 조절합니다.
💡 TIP: 마요네즈는 약불에서 천천히 저어줘야 분리되지 않고 부드러운 소스를 만들 수 있어요!
🍝 STEP 4: 파스타와 소스 결합
1️⃣ 준비한 스파게티 면을 팬에 넣고 소스와 잘 섞어줍니다.
2️⃣ 중불에서 2~3분 정도 가볍게 볶으며 소스가 면에 고루 스며들도록 해요.
3️⃣ 필요에 따라 파르메산 치즈 가루를 추가하면 고소함이 배가돼요! 🧀✨
🌿 STEP 5: 플레이팅 & 토핑
1️⃣ 파스타를 접시에 예쁘게 담습니다.
2️⃣ 마지막으로 파슬리 가루와 후춧가루를 톡톡~
3️⃣ 치즈 한 조각이나 반숙 계란을 올리면 더 풍성한 비주얼 완성! 🍳✨
✨ 크리미하고 고소한 마요네즈 파스타 완성! ✨
💡 🍽 맛있게 먹는 팁 🍽
🍋 상큼하게 즐기기: 플레이팅 후 레몬즙 몇 방울을 뿌려주면 고소함과 상큼함이 조화를 이룹니다.
🌶️ 매콤한 버전: 청양고추나 페페론치노를 추가하면 칼칼한 풍미가 더해져요.
🫛 건강한 버전: 시금치나 방울토마토를 넣어 상큼하고 건강하게 즐길 수 있어요.
💬 마무리 한마디 💬
오늘 소개한 마요네즈 파스타, 정말 간단하지만 입안 가득 고소하고 크리미한 맛이 가득하답니다. 💖
부드러운 소스와 풍부한 풍미 덕분에 누구나 좋아할 메뉴예요.
점심 메뉴, 간단한 브런치, 또는 가벼운 저녁 식사로도 강력 추천합니다!
🥰 여러분만의 마요네즈 파스타 비법이나 팁이 있다면 댓글로 공유해 주세요!
다음에도 맛있고 유용한 레시피로 돌아올게요. 감사합니다! 🙏✨
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